紅金來襲!紅藜因顏色鮮豔、具高營養價值,被稱為「穀物界紅寶石」,近年來成為許多人喜愛的養生食品,價格翻倍,開始有人大面積種植。屏東縣政府輔導原住民鄉成立協會及合作社,未來將打出「屏東紅藜」品牌,並將今年訂為「紅藜年」。

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養生聖品 價格翻倍

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縣府原民處長伍麗華說,紅藜是排灣族和魯凱族傳統作物,因味苦堅硬早期很少食用,多拿來做小米酒酵母。10多年前經屏科大分析,發現紅藜具高抗氧化成分、豐富的礦物元素及必需胺基酸,一躍成為熱門食品,最近又發現具有抑製大腸癌功能。前年底工研院受原民會委託,在屏東推廣種植紅藜,成立「屏東縣原住民特色農業推動協會」,協助族人種植無毒紅藜,目前已有121名族人加入,種植面積約68公頃,預計今年將增加至100公頃。協會總幹事簡全基說,種植紅藜適合的土壤是透水性好、PH值介於5.5到7之間。屏東山區土質各異,最北三地門鄉多屬紅壤,PH值約4.3;最南獅子鄉土壤鹽化多石礫,PH值8以上。工研院協助以農業廢棄物製作生物炭及木醋液,進行土壤改良。成立協會 推廣有成經土壤改良後紅藜單株產量大增,達3倍以上;協會也成立5個示範區,將種植步驟化,訂出SOP讓族人遵循,並集中收購提高農民利潤。理事長胡青娥說,成立協會前農民被中間商剝削,現在1斤售價由100多元漲到300、400元,讓農民很開心。伍麗華說,紅藜也能製作成精華液、面膜、酵素等保養品,未來會成立品牌「屏東紅藜」,強調天然無毒,並附生產履歷,除了在國內推廣,也希望走出台灣,讓屏東紅寶石揚名國際。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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